HORNO COMBINADO ELÉCTRICO Q90

Características

• Cuerpo de acero inoxidable 18/TN.
• Cavidad del horno de acero inoxidable 304BA con terminados sanitarios.
• Dos vidrios templados, desmontables para higienización.
• Resistencia eléctrica hecha con acero de alto contenido de Niquel (30%) y Cromo (23%) que garantiza la NO corrosión y la alta resitencia al impacto de temperatura y humedad.
• Motor reversible para la uniformidad de la convección con capacidad de 1/4 HP.
• Insertos Gastronorm y Charolas (NO INCLUÍDAS).
• Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y de cocción.
• Sensor PT100 de alta precisión.
• Turbina en acero inoxidable balanceada.
• Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta con aluminio. 4 patas de acero nivelables.
• Conexión directa a red de agua y drenaje.
• Luz interior.
• Generación de humedad por choque térmico directo.
• Vapor programable de cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto (a partir de 50 °C).
• Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son®.

Configuración Técnica