Este equipo multifuncional y compacto realiza las tareas más simples y las más complejas que exige la cocina.
Diseñados para un versátil rendimiento: cocen, asan, hornean, vaporizan, regeneran, descongelan, rostizan y combinan sus funciones para obtener el sabor esperado.
Cavidad del horno de acero inoxidable 304BA con terminados sanitarios.
Dos vidrios templados, desmontables para higienización.
Resistencia eléctrica hecha con acero de alto contenido de Niquel (30%) y Cromo (23%) que garantiza la NO corrosión y la alta resitencia al impacto de temperatura y humedad.
Motor reversible para la uniformidad de la convección con capacidad de 1/4 HP.
Insertos Gastronorm y Charolas (NO INCLUÍDAS).
Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y de cocción.
Sensor PT100 de alta precisión.
Turbina en acero inoxidable balanceada.
Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta con aluminio. 4 patas de acero nivelables.
Conexión directa a red de agua y drenaje.
Luz interior.
Generación de humedad por choque térmico directo.
Vapor programable de cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto (a partir de 50 °C).
Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son®.